اگر عاشق شکلات و کاکائو باشید حتما برای یکبار هم که شده مزه آنها را امتحان کرده اید و یا می خواهید برای اولین مرحله مزه بی نظیر و دلچسب این خوراکی های خوشمزه را بچشید. نوتلا بدون شک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع شکلات است که آن را هم به عنوان خوراکی میان وعده و هم به عنوان وعده صبحانه می توان میل کرد و طرفداران زیادی هم دارد.

شکلات صبحانه نوتلا 350 گرمی

نوتلا نوعی کرم کاکائویی فندقی شیرین شده است که شرکت ایتالیایی فِرِرو (Ferrero) آن را تولید می کند. فِرِرو سومین شرکت تولید کننده بزرگ شکلات در جهان است که در دوران جنگ جهانی دوم توسط پییترو فِرِرو  (Pietro Ferrero)، بنیان گذاری شده است و چون در آن زمان کاکائو به مقدار زیاد یافت نمی شد، این نانوای خوش ‌ذوق ایتالیایی تصمیم گرفت به کرم شکلات پودر قند اضافه کند تا پودر کاکائو به مقدار کمتری مصرف شود.

nutella از برندهای معروف شکلات است که روز به روز محبوب تر می شود. این خوراکی خوشمزه را می توان در وعده صبحانه به همراه نان مصرف کرد و یا اینکه در کنار پن‌ کیک و وافِل آن را میل کنید.

فرمول ساخت نوتلا

برای ساخت نوتلا از ترکیبات ساده ای استفاده می شود که عبارتند از شکر، روغن پالم، فندق، کاکائو، شیرخشک بدون چربی و ….

• شکر : بخش زیادی از ماده اصلی تشکیل دهنده نوتلا، شکر است که از چغندرقند یا نیشکر برای تهیه شکر استفاده می کنند.
• روغن پالم : روغن پالم یک روغن گیاهی است که از میوه درخت نخل به دست می آید. بافت کرمی و پخش پذیری نوتلا به دلیل استفاده از روغن پالم در محتویات آن است.
• فندق : به طور میانگین هر ظرف نوتلا حاوی تقریبا 50 عدد فندق شیرین خمیر شده است و به همین دلیل است که بیش از یک چهارم فندق کل کشورها به کارخانه های تولید نوتلا ارسال می شود.
• کاکائو : کاکائوی مصرف شده در نوتلا پس از فرآوری و تبدیل به پودر کاکائو با سایر مواد ترکیب می شود و طعم شکلات می گیرد.
• شیرک خشک : از شیر خشک بدون چربی برای تهیه نوتلا اصل استفاده می شود.
• لسیتین سویا : لسیتین سویا یک نوع ماده امولوسیون کننده است که باعث حفظ بافت لطیف و منسجم نوتلا می شود و آن را از دانه های سویا می گیرند.
• وانیلین : وانیلین نوعی ماده‌ طعم‌ دهنده است که به‌ طور طبیعی در عصاره‌ دانه‌ وانیل یافت می شود و برای ساخت نوتلا نیز این ماده طعم دهنده استفاده می شود.

  ---

  اطلاعات غذایی شکلات صبحانه نوتلا 350 گرمی

  2 قاشق غذاخوری نوتلا (38 گرم) حاوی مقادیر زیر است :

• کالری : 200
• چربی : 12 گرم
• قند : 21 گرم
• پروتئین :  2 گرم
• کلسیم : 4 درصد شاخص نیاز روزانه
• آهن :  4 درصد شاخص نیاز روزانه

  ---

  نوتلا بهتر است یا کره بادام زمینی

  نوتلا به عنوان صبحانه ساده و سریع مصرف می شود که ترکیبات سالمی مثل فندق و شیر خشک دارد اما در تولید این محصول غذایی مقادیر زیادی شکر و چربی نیز استفاده شده است بنابراین از نظر تغذیه ای، نوتلا به نسبت کره بادام زمینی کالری و چربی بیشتری دارد و از نظر مقدار قند نیز قند نوتلا بیشتر از کره بادام زمینی است اما در کل، نوتلا خوشمزه تر از کره بادام زمینی است.

  تفاوت نوتلای آمریکایی، ایتالیایی و آلمانی

  نوتلای تولید شده در کشورهای مختلف از نظر طعم و مزه و بافت شکلات تفاوت هایی با یکدیگر دارند مثلا شاید شیرینی نوتلای آمریکایی باب میل آمریکایی ها باشد در حالی که در ایتالیا یا آلمان مزه شیرین نوتلا پسند نشود. همچنین در مورد اختلاف میزان روغن پالم، کاکائو و فندق نیز ممکن است شرکت های مختلف تولید کننده، دستور تولید متفاوتی داشته باشند.

  کارخانه های تولید محصول نوتلا در کشورهای مختلف هستند و تنوع در طعم محصول تولیدی هر یک از شرکت ها را نمی توان دلیلی بر تقلبی بودن آنها دانست زیر ذائقه مردم هر کشور فرق می کند و دلیل اینکه به نوتلای ایتالیا، نوتلای اصل گفته می شود به خاطر این است که اولین شرکت نوتلا در این کشور تاسیس شده است.

  تشخیص شکلات صبحانه نوتلا 350 گرمی اصل

  در مقایسه نوتلای ایتالیایی با نوتلا سایر کشورها، مثلا نوتلای ایتالیایی طعم فندق دارد در حالی که طعم نوتلا آمریکایی به شیرینی میزند همچنین نوتلا ایتالیایی بافت غلیظ تری دارد که به دلیل وجود فندق بیشتر در ترکیبات آن است ولی در نوتلا آمریکایی شکلات طعم غالب و برجسته تری نسبت به فندق دارد.

  فهرست مواد تشکیل دهنده روی شیشه نوتلا تمام کشورهای تولید کننده ایتالیا، آلمان، فرانسه، آمریکا، هلند و … یکسان است ولی میزان استفاده متفاوت از هر یک از مواد اصلی باعث طعم و مزه متفاوت می شود.

  پس اگر می خواهید نوتلا اصل ایتالیایی را از نوتلا سایر کشورها تشخیص دهید، از طریق مزه فندق و بافت منسجم و غلیظ آن می توانید متوجه شوید نوتلا اصل است و شیرینی آن غالب نیست.

  ---